水キムチを作ってみました。

►2007/02/14 00:00 

　韓国料理がすきなわたし。韓国語の先生に作ってもらったキムチを買ってお茶といっしょに食べるのも好きです。　ニンニク・ネギ・ショウがとうがらしがたっぷりで　先週は大変でした。
　なぜ大変かというと　キムチ屋さんではないけれど、私が頼むときにいっしょに買って〜と頼まれるので、いっしょに頼んであげました。　ビニールぶくろに2重になってるから大丈夫だろうと思い、忘れないようそれぞれの机の上に置いておきました。
　
　私はキムチの匂いになれていて　何とも思いませんでしたが、部屋中がキムチのニンニクとショウガ・ネギの独特な匂いでいっぱいになってしまったのです。ごめんなさ〜いと謝りました。
　いいことをしたつもりが　大あわてしてしまいました。
（翌日はファブリーズの匂いになっていました）
　昨日はたまった野菜を片付ける意味もあり　かねてより作ってみたかった水キムチを作ってみました。
　材料ー白玉粉・水・塩・砂糖・ニンニク・ショウがで野菜の付けじる　を作り加熱した汁に　野菜を漬け込みます。

　低カロリーで、ヘルシー＾＾　そのうえニンニクとショウガも使っているので漢方的な料理だな〜と思います。　おいしいよ＾＾　

大根と人参の水キムチ。その隣は　トッポッキです。



長芋・大根・小松菜・にんじんの水キムチです。長芋がけっこういけます。